壽司酒館生魚片

以壽司為下酒菜,享受酒的酒館為概念誕生了。

食材是為了讓工匠試吃過的食材能以便宜、美味、豪華而感到高興而提供的。

今後也將以建立從年輕人到工薪階層、OL、喜歡喝酒的老年人等廣泛階層都能使用的店鋪為目標。